Рецепт приготування з кефіром
Хоча традиційно на кефірі випікають оладки, млинці теж можна приготувати на цій основі. При чому вони виходять такими ж м’якими і тонкими.
Для приготування заварних млинців з кефіром потрібні такі інгредієнти:
- кефір – 250 мл (1 склянка);
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – одна щіпка;
- борошно – 160 грам (1 стакан ємністю 250 мл);
- окріп – 250 мл;
- куряче яйце – 2 шт.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- рослинне масло – 3 ст. л.
Потрібно слідувати цим етапам:
- У великій тарі розбити яйця, і досипати цукор. Перемішати.
- Окремо з’єднати кефір із содою і влити його до яєць.
- Ретельно змішати міксером або віночком.
- Всипати борошно і перемішувати до досягнення однорідності.
- Влити олію. Знову перемішати.
- Додати окріп і швидко перемішати.
- Випікати млинці аналогічно пунктами 7 – 11 першого рецепта.
Сподіваємося, який з рецептів припав до смаку, і ви обов’язково порадуєте млинцями своїх рідних і близьких!