Готуємо в хлібопічці
Здобна основа за 1,5 години готується в хлібопічці. Перевага отриманої здоби – легкість.
Продукти:
- молоко – 200 мл;
- мука в/с – 450 г;
- яйця – 2 шт.;
- масло вершкове – 50 г;
- дріжджі швидкої дії – 1 ч. ложка;
- цукор – 2, 5 ст. ложки;
- кухарська сіль – 5 р.
Порядок дій:
- Нагріти молоко до +35-37 0С.
- Влити його в контейнер електроприладу, помістити розтоплене масло, додати половину ложки солі.
- Злегка збити яйця, приєднати до інгредієнтів, додати борошно.
- Всипати дріжджі разом з кількістю цукрового піску.
- Запустити режим «Тісто» на 15 хвилин. Перевірити стан маси через 2-3 хвилини.
- Залишити кулю на 1,5 години в агрегаті, не піднімаючи кришки.
- Приступити до випікання виробів, коли тісто зросте в 3 рази.
Вироби з хлібопічки довго зберігають м’якість.