З сухими дріжджами
Ця легка рецептура під силу і початківцям кулінарам. З сухими дріжджами навіть перша випічка – шедевр.
Продукти:
- мука в/с – 500 г;
- дріжджі (сухі) – 1 ст. ложка;
- масло рослинне – 1 / 3 склянки;
- рідина (вода або молоко) – 300 мл;
- звичайний цукор – 50 г;
- кухарська сіль – 10 р.
Порядок дій:
- Підготувати опару з таких компонентів: підігріті до +35 0С молоко або вода, 3 столові ложки борошна, цукор-пісок, дріжджі.
- Накрити ємність з заготівлею, поставити для бродіння в тепло на чверть години.
- Додати в опару сіль, рослинний жир, решту борошна.
- Вимісити тісто, залишити доходити на чверть години.
- Після того, як маса збільшиться в об’ємі в 2 рази, сформувати булочки.
Якщо залишилося тісто, збережіть його в морозилці, використовуйте при необхідності, відтанув у теплі.