Готуємо в мультиварці
Солянку за традиційним рецептом легко приготувати в мультиварці.
Для супу беруть наступні інгредієнти:
- гарячу воду – 2 л;
- яловичину – 500 г;
- копчені м’ясні продукти – 300 г;
- цибулину – 1 шт.;
- солоні огірки (з розсолом) – 4 шт.;
- каперси – 500 г;
- томатну пасту – 3 ст. л.;
- сіль, перець, лавровий лист – за смаком;
- рослинна олія;
- часточки лимона, маслини.
Поетапний процес приготування:
- Яловичину промивають, нарізають шматочками і складають у каструлю. М’ясо заливають кип’яченою водою. Кришку закривають, натискають на кнопку «Гасіння» (приготування протягом 2 ч.). Коли бульйон буде готовий, його потрібно процідити.
- Нарізають м’ясо з бульйону, м’ясні продукти, цибуля, каперси і солоні огірки.
- У чашу наливають масло, кладуть цибулю, вибирають функцію «Випічка».
- Через 7 хв. туди ж додають томатну пасту. Готують 10 хв., не забуваючи помішувати.
- До цибулі відправляють каперси, солоні огірки і трохи огіркового розсолу. Тушкують 7 хв.
- Потім у чашу кладуть м’ясні продукти і варену яловичину, шматочки лимона, кружечки маслин, сіль, спеції. Готують 7 хв.
- Вміст чаші заливають бульйоном (до «максимуму»).
- Каструлю закривають, вибирають «Суп/Гасіння», встановивши таймер на 20 хв.
Готової солянці дають настоятися протягом 10 хв.