3. Піца з ковбасою, помідорами, грибами і перцем
Дуже ароматна, смачна і апетитна піца виходить за цим рецептом. Її можна назвати ресторанним варіантом. Тому швидше на кухню і приступайте до приготування.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно — 190 г
- Дріжджі сухі активні — 1 ч. ложка
- Олія рослинна (оливкова) — 1 ст. ложка
- Тепла Вода — 125 мл
- Сіль — 0,25 ч. ложки
Для начинки:
- Ковбаса (салямі, сервелат і т. п.) — 100 г
- Помідор — 1 шт.
- Печериці мариновані — 6 шт.
- Перець солодкий — 1 шт.
- Сир твердий — 100 г
- Майонез — 1 ст. ложка
- Соус ткемалі — 1 ст. ложка
Приготування:
1.Борошно просіяти через сито кілька разів. В чаші перемішати її з сухими дріжджами.
2. Додати теплу воду, масло. Перемішати все виделкою. Повинно вийти еластичне тісто.
3. Виключно тільки руками, замісити тісто. Залишити відлежатися на 10 хвилин в теплі.
4. Болгарський перець ретельно промити. Очистити від насіння. Нарізати соломкою.
5. Ковбасу або шинку нарізати пластиками.
6. Гриби трохи промити від маринаду, розрізати кожен з них навпіл.
Якщо ви використовуєте свіжі гриби або після заморозки, то їх необхідно обсмажити.
7. Спілі, червоні томати нарізати кружальцями. Товщина кожного повинна бути не більше 5 мм
8. Використовуючи велику тертку, натерти сир. Включити для прогріву духовку на 180 градусів.
9. Розкачати як можна тонше, коржик. Періодично підсипати муку.
10. Деко застелити пергаментом. Перекласти на нього корж. Змастити її соусом ткемалі, тонким шаром.
11. Розкласти шарами, хаотично, начинку. Зверху посипати шаром тертого сиру.
12. Поставити в заздалегідь прогріту духовку до 180 градусів. Приблизний час для випічки 15 – 20 хвилин. Піца повинна покритися красивим рум’янцем.
Готову страву подавати на стіл гарячим або теплим. На додаток поставити сік, компот.
Приємного вам апетиту і добре провести час!