4. Заварні млинці на молоці
Смак заварних млинців практично не відрізняється від класичного варіанту, але вони виходять пористими і рум’яними.
Інгредієнти:
- 1 склянку молока.
- 1 склянку борошна.
- 1 ст. л соняшникової олії.
- 2 курячих яйця.
- 2 ст. л цукрового піску.
- Щіпка солі.
- Ванілін за вподобанням.
- 1 склянку окропу.
Спосіб приготування
1. На самому початку ставимо кип’ятитися чайник. У посуді розмішуємо віником молоко, цукор, сіль, яйця і ванілін.
2. Додаємо просіяне борошно першого сорту і рослинне масло без запаху. Все перемішуємо до однорідності.
3. У тесті не повинно бути грудочок. Тепер можна приступити до заварювання.
4. У масу додаємо склянку крутого окропу і інтенсивно перемішуємо все за допомогою віника не залишаючи грудочок. Відставляємо тісто на 15-20 хвилин.
5. Для випічки рекомендується використовувати антипригарну сковорідку. Але для приготування першого млинця, дно слід змастити шматочком сала. Обсмажуємо млинці з кожного боку до появи рум’яного кольору.
Заварні млинці можна подавати до столу.
Приємного апетиту!