Процес приготування
1. Тісто замішувати треба в скляному або керамічному посуді. Щоб вийшла щільна та еластична випічка, необхідно молоко підігріти, робити це краще в мікрохвильовці, так як на плиті воно може згорнутися. У мисці збийте яйця з цукром за допомогою віночка.
2. Потім, у повітряну суміш додати трохи харчової солі і ванільний цукор або фруктову есенцію. При постійному помішуванні додайте біле борошно, яку попередньо потрібно просіяти. Щоб готові млинці були еластичними, масу вилийте соняшникову олію.
Дайте тісту відпочити 20-30 хвилин. Тепер можете приступити до смаження.
2. Рецепт млинців на молоці зі сметаною і яйцем
Отже, давайте розглянемо перший варіант. Крім молока, ми додамо трохи сметани для додання насиченого смаку готового продукту.
Інгредієнти:
- 250 мл молока.
- 3 ст. л сметани.
- 100 р пшеничного борошна.
- 1 яйце.
- 1 ч. л кухонної солі.
- 1 ст. л цукру.
- 2 ст. л рослинного масла.