Тюфтельки рисові на пару
Фрикадельки, приготовлені на пару, чудово підходять для дитячого і дієтичного харчування, адже вони зберігають максимум користі.
Інгредієнти:
- 200 г яловичини або курки,
- 50 мл молока,
- 200 мл води для варіння рису,
- 20 г рису,
- ½ Цибулини (30 г),
- 50 мл рослинного масла,
- сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Приготування:
- Порубати м’ясо на дрібні шматочки.
- Пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері.
- Очистити цибулю і дрібно нарізати.
- Обсмажити цибулю в розігрітій олії, вибравши режим «Смаження» (продукт — будь-який), до прозорості. Перекласти в іншу ємність.
- Промити ретельно рис і відварювати, вибравши режим «Рис» або «Варка», до напівготовності 10 хв.
- Додати до м’ясного фаршу обсмажену цибулю.
- Всипати рис, посолити за смаком, ретельно перемішати.
- Влити молоко, ще раз перемішати.
- Налити в чашу мультиварки воду згідно з інструкцією. Готувати тефтелі на пару 30 м.