Ачма з сиром і сиром з лаваша
Завдяки використанню лаваша приготування грузинського делікатесу спростилося, і тепер кожна господиня зможе без клопоту побалувати своїх домочадців колоритним частуванням.
Компоненти:
- упаковка лаваша;
- 300 мл кефіру;
- 300 г моцарели;
- ½ Кг сиру;
- трохи солі.
Покрокова інструкція:
- Для створення начинки сир розминається виделкою і змішується з натертим сиром, сіллю.
- З лаваша готується кілька пластів. Зазвичай береться 4-5 штук, залежно від розмірів форми.
- Тісто вимочується в кефірі.
- Перший шар лаваша викласти у форму, після чого формуються бортики.
- Потім розподіляється начинка, і знову покривається тестом.
- Останнім обов’язково викладається лаваш.
- Ємність встановлюється в духовку, де ачма випікається півгодини при 180 °C.
Подається до столу випічка з сиром і сиром в злегка остиглому, нарізаному на порції вигляді.