Лінива ачма з лаваша
Грузинський пиріг можна приготувати з інгредієнтів, які з легкістю можна придбати навіть у невеликому магазинчику поряд з будинком.
Знадобляться такі продукти:
- 2 пласта лаваша;
- 150 г твердого сиру;
- 200 г сулугуні;
- 100 г сметани;
- 4 яйця;
- шматочок вершкового масла.
Етапи створення частування:
- Сир натирається на тертці.
- В піалі стружка змішується з яйцями і сметаною.
- Вершкове масло розтоплюється.
- У форму вистилається лист лавашу, щоб краї звисали.
- Лаваш мастять маслом, після чого покривається начинкою.
- Зверху шарами викладаються всі нарізані за розмірами форми шматочки лаваша, які чергуються з начинкою.
- Останній шар сиру накривається вільними краями вироби з тіста, виливається залишилася заливка.
- Заготівля оговтується в духовку на півгодини, де випікається при 180 °C.
Навіть у теплому вигляді це апетитне блюдо тримає форму, тому немає необхідності чекати його повного охолодження, щоб витягти з ємності, де воно випікалося.
Ачма – чудове блюдо грузинської кухні, яке можна подавати до чаю або готувати в якості закуски до пінному напою, особливо актуального в літню спеку.