З куркою і помідорами
Баклажани з м’ясом оцінять любителі більш ситних закусок.
Перелік продуктів для приготування:
- 200 г курячого філе;
- 3-4 баклажана середнього розміру;
- 3 томата;
- 2 болгарського перцю;
- по 50 г цукру, соєвого соусу, оцту і води;
- 1 ч. л. крохмалю;
- 2 невеликих зубчики часнику.
Спосіб приготування:
- Зробити човники з баклажан, розрізавши їх уздовж плодів і відокремити м’якоть.
- Для начинки обсмажити подрібнені м’якоть, томати, перець, куряче м’ясо і часник.
- З решти інгредієнтів зробити соус, просто змішавши їх між собою.
- Човники заповнити начинкою, викласти в глибоку сковорідку для гасіння залити приготовленим соусом, тушкувати 30-40 хвилин до повної готовності.
Для створення більш екзотичного смаку рекомендується використовувати рисовий, винний або яблучний оцет.