Готуємо по-французьки
У французькій кухні, яка вважається родоначальницею десертів, меренгу роблять або для прикраси, або в якості крему. Однак іноді місцеві кухарі запікають її для оформлення тортів або невеликих тістечок. А для того, щоб приготувати безе в мікрохвильовці не тільки правильно, але й красиво, вони радять додати в рецепт трохи натурального або штучного барвника.
У першому випадку можна використовувати сік вареного буряка або сироп на основі вишні, абрикосів або малини. А в другому — додати достатню кількість порошкового або рідкого кулінарного барвник будь-якого кольору. В іншому спосіб приготування не буде відрізнятися від створення класичної меренги. Ось так просто готувати по-французьки!
Безе в мікрохвильовці за 30 секунд
Хоча зробити безе в мікрохвильовці можна всього на п’ять хвилин, реально скоротити цей час до мінімуму. Насамперед, це стосується ситуацій, коли потрібно приготувати білкову прошарок для торта. Саме для цього випадку знадобиться наступний рецепт.
