Борщ з чорносливом в мультиварці
У разі, якщо ви хочете зробити страву з «родзинкою», то рецепт борщу з чорносливом власне для вас. Незвичайний компоненти зробить перше блюдо неповторним і незвичний на смак, а запах і зовсім зведе з розуму будь-якого гурмана.
Інгредієнти
- картопля — п’ять шт;
- ріпчаста цибуля — одна шт;
- морква — одна шт;
- буряк — одна шт;
- томатна паста — дві ст. л.;
- капуста — один качан (приблизно двісті-триста гр);
- чорнослив — 100 гр;
- цукор — один ст. л.;
- оцет — один ст. л.;
- часник — один зубчик;
- лавровий лист — дві шт;
- рослинна олія;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
Буряк почистити від шкірки, ретельно змити, натерти на великій тертці. Розігріти бак мультиварки. Для цього виставити програму «Обсмажування овочів». У підігріту чашу влити невелику кількість олії, викласти у бак буряк і припорошити овоч цукром. Підсмажувати продукт, час від часу розмішуючи, до моменту легкої карамелізації. Коли буряк знаходить необхідну якість, додати в ємність приладу томатну масу, трохи води, а також оцет. Гасити вміст дві хвилини.
Очистити моркву, натерти на крупній тертці. Цибуля очистити від шкірки, убористо нарізати кубиками. Готові овочі відправити в чашечку мультиварки. Очистити картоплю, промити, порізати соломою. Гарно нашаткувати капусту. Овочі відправити у бак мультиварки. Намити чорнослив, видалити кісточку, настругати на невеликі шматочки, насипати в чашу.
У каструлю додати лавровий лист, сіль, а також перець за бажанням. Вміст приладу заповнити теплою водою або бульйоном. Мультиварку зачинити, виставити програму «Тушкування» на одну годину. Часник пропустити через прес. За п’ять хвилин до закінчення режиму готування відправити у каструлю подрібнений часник. По приготуванню, страва відразу не подавати — дати вільний час настоятися.