Навіщо робиться борщова заправка на зиму
По-перше — у вас немає поблизу магазину, де цілий рік можна купити соковиту буряк, хрустку морква, пахнуть літом томати. Ринок від вас на відстані, а, навіть у разі, якщо б і був поблизу, то тягнути на власній персоні кілограм того, півкілограма цього і ще кілька грам ось такого (а в сумі виходить непідйомна торба) трохи не смішно. У такому варіанті слід раз на рік зганяти на оптовий ринок, придбати купу овочів і довезти їх додому на таксі, для того, щоб потім переробити і переробити в апетитну заправку для борщу на зиму, пахучий травами, томатами, а також свободою.
По-друге — ви моторошний ледар, що рветься мінімізувати будь-які рухи, пов’язані з приготуванням їжі. Для вас начистити одну морквину — це марна витрата ресурсів. Розпустити бруд з-за маленький буряків — кари подібно. Власне, тому раз у році варто відокремити півдня, щоб вичистити гору морквини, валіза буряків, обробити центнер томатів, а тільки потім довгі і морозні 3-4-5 зимових місяців з почуттям протягувати руку в комору, хапати першу встретившуюся банку з борщовий заправкою, підкреслено відкривати її і ліниво переміщати вміст в каструлю з бульйончик.
По-третє, опису не підлягає. Його слід просто прийняти як дійсність і не намагатися що-небудь зрозуміти: борщ в банку закочують з тієї причини, що так робили прабабуся, бабуся, а також мама. До того ж робить сестра і хрещена. І тому точка.
Отже, у випадку, якщо хоч один з трьох варіантів — ваш, то рецепти, підготовлені редакцією Smach.com.ua припадуть дуже до речі. Купуємо всі необхідні продукти, обзаводимся парочкою нових серій улюбленого серіалу, виганяємо близьких в парк і почнемо.