Готуємо в мультиварці
Наявність серед кухонних гаджетів мультиварки робить можливим не тільки готування перших та других страв, але і випічку смачних дріжджових булочок з начинкою з варення. У цьому випадку пристрій використовується і як шафа для «расстойки» виробів, і як духовка.
На порцію ароматною домашньої випічки знадобиться:
- 160 мл молока;
- 7-8 г сухих дріжджів;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 50 г вершкового масла;
- 3 г ваніліну;
- 300-320 г борошна;
- будь густе варення за смаком.
Як спекти булочки з варенням в мультиварці:
- У теплому молоці розчинити цукор і сухі дріжджі. Дати цій суміші трохи постояти в теплі до початку реакції, а потім вмішати всі інші інгредієнти.
- Добре вимішаний борошняний колобок відправити в тепло, щоб він добре підійшов, на 1-1,5 години. Після цього тісто знову подмесить, і можна приступати до формування булочок.
- Масу розділити на сім однакових частин. З кожної сформувати коржик, покласти в центр варення і защипнути краю. Потім надати кожному виробу форму кулі.
- Сформовані булочки викласти на дно мультикастрюли, намащеного невеликою кількістю масла. Увімкнути пристрій на 10 хвилин в режим «Підігрів», щоб колобки з варенням змогли підійти. Далі готувати булочки в режимі «Випічка» 60 хвилин.
Щоб вироби вийшли з красивою рум’яною скоринкою зі всіх сторін, за 15-20 хвилин до закінчення програми їх треба акуратно перевернути, використовуючи решітку пароварки. Перед подачею булочки можна припорошити цукровою пудрою.