Човники, фаршировані грибним фаршем
Кабачкова човник з грибами – це просто, ситно і смачно.
Що необхідно:
- кабачки – 3 плоду;
- фарш м’ясний – 300 г;
- гриби – 300 г;
- сир – 150-грамовий шматок;
- сметана з високим відсотком жирності – 5 ст. л.;
- цибуля – велика головка;
- часник – 2 зубки;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- перець з сіллю, масло.
Процес приготування:
- Нашаткувати цибулю і обсмажити його. Тим часом нарізати гриби дрібними скибочками і додати в сковороду. Тушкувати, поки не випарується рідина.
- Викласти в сковороду фарш. Обсмажити, влити соєвий соус, додати подрібнений часник, спеції, сіль, сметану. Тушкувати на невеликому вогні 5 хвилин.
- Тим часом натерти сир.
- Підготувати овочі і наповнити їх ще теплою начинкою. Рясно присипати сиром.
Запікати приблизно ¾ години. Готовність визначати з кабачків: якщо вони легко проколюються, значить, страва готова.