З сирною начинкою
Любителі сиру по достоїнству оцінять ароматні човники з сирною начинкою. Для приготування такої страви можна використовувати будь-сир. А краще всього зробити начинку на основі суміші декількох видів. Можна взяти і злегка підсушений продукт, який залежався в холодильнику.
Для рецепту вам знадобиться:
- листкове тісто — 500 г;
- сир — 450 г;
- яйце (для змащування тіста) — 1 шт.;
- сіль, спеції.
Технологія виконання:
- Тісто дістають з морозилки і розморожують при кімнатній температурі.
- Сир натирають на тертці. Якщо використовується кілька видів сиру, їх змішують між собою.
- Тісто нарізають квадратами. У кожному квадраті прорізуємо два отвори, відступивши на 1 см від краю.
- Начинку викладають на підготовлені квадрати. Краї обертають навколо начинки і защипують так, щоб сир опинився всередині.
- Підготовлені до випікання човники змащують яйцем і відправляють в духовку на 20-25 хвилин.
Щоб блюдо вийшло пахучіше, можна використовувати різноманітні спеції. Будь-який вид начинки чудово поєднується зі свіжою зеленню (кропом, петрушкою, кінзою, естрагоном), але можна використовувати і сухі трави.