Як спекти з ковбасою
Начинка для човників з ковбасою готується простіше всього. Але слід врахувати, що для такої страви не слід брати сухі сорту, підійде варена ковбаса або шинка. Щоб начинка вийшла більш соковитою, в неї можна додати трохи натертого сиру.
Для рецепту вам знадобиться:
- тісто листкове — 500 г;
- ковбаса — 350 г;
- сир — 200 г;
- яйце для змащування — 1 шт.;
- свіжі овочі — за бажанням;
- сіль, спеції, зелень.
Технологія виконання:
- Тісто розморожують і нарізати на квадрати.
- Ковбасу або шинку ріжуть кубиками розміром не більше ніж 1х1 див.
- Начинку кладуть на підготовлене тісто. Зверху посипають сиром.
- Краї тіста защипують, формуючи човники.
- Верх змащую збитим яйцем.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності.
Дуже смачними виходять човники з ковбасної начинкою, якщо додати в них нарізані овочі. Як доповнення відмінно підійдуть свіжі помідори, болгарський перець, ріпчасту цибулю, кабачок або баклажан.