Дієтичний варіант в рукаві
За основу в цьому рецепті береться грудка птиці, яка дуже багата білком. Домашня куряча ковбаса стане ідеальним стравою для людей, які воліють харчуватися здорово.
Для приготування потрібні такі компоненти:
- буряк;
- 0,5 ст. молока;
- 600 г курячої грудки;
- 1,5 ст. л. крохмалю картопляного;
- прянощі – на розсуд.
Поетапне керівництво:
- Грудку звільняємо від кістки, ріжемо на шматочки.
- Крохмаль розвести в молоці, приправляємо спеціями. В отриману суміш додаємо м’ясо, перемішуємо.
- З фаршу робимо ковбасу, яку загортаємо в декілька шарів фольги, щоб при термічній обробці не витік сік.
- Розігріваємо духову піч до 170 °С і ставимо страву випікатися на 50 хвилин.
Вживати дієтичну ковбасу можна в гарячому вигляді, але смак м’ясного виробу стає більш насиченим, коли воно охолоне.