Пиріг з капустою і яйцем в мультиварці
Інгредієнти:
для тіста:
- борошно пшеничне — 7 ст. л.;
- молоко — 100 г;
- масло вершкове — 100 г;
- сода;
- сіль.
для начинки:
- капуста білокачанна яйця — 2 шт.;
- масло вершкове для обсмажування;
- перець чорний мелений;
- сіль.
для заливки:
- сметана — 3 ст. л.;
- яйця — 1 шт.;
- борошно — 2 ст. л.;
- фета;
- перець чорний мелений;
- сіль.
Спосіб приготування:
В першу чергу слід зайнятися приготуванням начинки. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і дрібно порубати ножем. Білокачанну капусту нашаткувати, обсмажити в сковороді з розігрітим вершковим маслом, остудити. Викласти капусту та яйця в миску, додати чорний мелений перець і сіль за смаком, перемішати.
Приготувати тісто. Для цього змішати розм’якшене вершкове масло, молоко, борошно, дрібку соди і невелика кількість солі (за смаком). Приготувати заливку. Для цього фету, сметану, яйце, борошно, чорний мелений перець і сіль за смаком помістити в чашу блендера і збити до отримання однорідної маси.
Чашу мультиварки злегка змастити вершковим маслом. Перекласти в підготовлену чашу тісто, розрівняти (якщо є необхідність), зверху викласти капустяно-яєчну начинку і залити заливкою. Закрити каструлю кришкою і готувати пиріг в режимі «Випічка» протягом 40-60 хвилин.
Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити каструлю, дати пирогу охолонути, потім акуратно вийняти готову страву з чаші, перекласти на тарілку і подати на стіл. Не варто засмучуватися, якщо ви вирішили приготувати пиріг з капустою і яйцем в мультиварці, але під рукою не виявилося зазначеного в необхідних інгредієнтах сиру фета.
Замінити цей продукт можна бринзою (не дуже солоної), ніжним козячим сиром, нежирним сиром, у крайньому випадку, підійде і плавлений або звичайний твердий сир. Крім цього, ви можете зробити смак пирога більш насиченим, додавши в начинку обсмажені гриби, цибулю (також обсмажений), м’ясний фарш, зелень і будь-які спеції на свій смак.