Капустяний пиріг з яйцем на швидку руку
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 яйце;
- 1 склянку кефіру;
- 1 склянка борошна;
- половина чайної ложки харчової соди;
- сіль — за смаком.
Для начинки:
- половина невеликого качана капусти;
- 2 варених яйця;
- сіль за смаком;
- масло рослинне для смаження і змазування дека.
Спосіб приготування:
Спочатку підготуємо саму начинку. Для цього зваримо в підсоленій воді половинку невеликого качана капусти. Яйця зваримо. Яйця треба охолодити. Варену капусту дрібно поріжемо. Яйця натремо на крупній тертці. Перемішати капусту з яйцем
Збиваємо в спеціальній ємності одне сире яйце разом з дрібкою солі. В склянку наллємо кефір: для тіста краще підійде кефір з великою часткою жирності. Але я пробувала готувати навіть і з знежиреним — вийшло трохи по-іншому, але теж смачно. Додаємо кефір яйцю. Збиваємо суміш віночком.
На черзі борошно. Її ми насипаємо в точно такий же стакан (кількість борошна і кефіру повинна бути строго однаковим). Потім висипаємо борошно в ту ж саму миску, перемішуємо.
Пробуємо тісто на предмет солоності, якщо треба підсолюємо. А потім додаємо половину чайної ложки харчової соди і знову все ще раз перемішуємо. Тепер дві третини тіста виливаємо в змащений олією лист. Зверху кладемо начинку з капусти і яєць
Заливаємо зверху тістом. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини.
Приготувати швидкий і дуже смачний пиріг з капустою і яйцем дуже просто. Потрібно трохи часу і кілька доступних інгредієнтів, а також бажання порадувати своїх близьких ароматною випічкою. Озброюйтесь рецептом і дійте! Кулінарних вам перемог.