Готуємо з овочами
Вегетаріанці і люди, які не особливо захоплюються м’ясом, можуть нафарширувати синенькі овочами. Набір їх може бути будь-яким, але найчастіше використовуються помідори, цибуля, морква, кабачки.
Що потрібно:
- синенькі – 3 плоду;
- цибуля – 2 головки;
- морква і солодкий перець – по 1 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сир – 100-грамовий шматок;
- сметана або майонез – 100 г;
- сіль з перцем.
Як готувати:
- Підготувати плоди, сформувати з них човники і посипати сіллю. Нашаткувати м’якоть і теж посолити.
- Подрібнити інші овочі, натерти моркву. Обсмажити все, починаючи з лука і закінчуючи томатами і часником. Посолити, поперчити, перемішати і тушкувати 3 хвилини.
- Наповнити половинки синеньких овочевим фаршем, змастити сметаною і посипати сиром.
Викласти на деко, змащене маслом, і запікати 35 хвилин.