Апетитне блюдо з шинкою і зеленою цибулею
Технологія приготування цієї закуски трохи відрізняється від попередніх.
Необхідні складові:
- стегенця – 8 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- шинка – 100 г;
- зелена цибуля – невеликий пучок;
- масло і сіль.
Послідовність дій:
- Промити заготовки і відокремити кістки, залишивши м’якоть на шкірці. Відрубати кісточки біля самої основи.
- Викласти їх на дошку шкірою вниз і акуратно відбити через харчову плівку. Посолити.
- Нарізати шматочками шинку. Збити яйця. Посмажити яєчню з шинкою, розділити його на 8 частин.
- Нашаткувати цибулю.
- На відбиті стегенця викласти по шматку яєчні, посипати цибулею і акуратно скрутити в рулети.
- Викласти заготовки на деко швом вниз, змастити олією.
Запікати приблизно півгодини. Подавати рулетики потрібно гарячими, красиво нарізавши їх у формі віяла (робити надрізи не до кінця).
Все не так складно, як здається на перший погляд. Приготувати апетитну святкову закуску під силу кожному.