Готуємо картоплею
Відмінний варіант для сімейного вечері — ситне і смачне блюдо. Ніжна текстура сподобається навіть дітям тільки тоді не варто захоплюватися спеціями.
Взяти такі інгредієнти:
- цибуля — 1 шт.;
- сметана — 90 мл;
- картопля — 300-400 г;
- сіль — 2-3 щіпки;
- часник — 1 зубчик;
- фарш — 300 г;
- вода — 150 мл;
- яйце — 1 шт.;
- коріандр — ¼ ч. л.
Готується запечені фрикадельки з картоплею наступним чином:
- У фарш всипати сіль, приправи, вбити яйце.
- Цибулю пропустити через тертку, часник через прес або дрібно порубати, додати до м’яса.
- Картоплю нарізати невеликою соломкою, викласти у термостійку форму, полити сметаною, посипати спеціями.
- Зліпити невеликі фрикадельки, розкласти їх поверх овочевого шару.
- Влити воду.
- Піч як у попередньому рецепті.
Фарш вибирати на свій розсуд: свинячий більш жирний, яловичий довше готується. Оптимальний варіант — асорті.
Оригінальний смак фрикадельок можуть додати спеції: розмарин, коріандр, паприка, каррі.