Фруктові канапе на шпажках
Як для дітей, так і для дорослих фруктові нарізки краще всього готувати на шпажках. У такому вигляді страву їсти дуже зручно. Руки завжди залишаються чистими. Така фруктова тарілка ідеально підійде для фуршету, а романтична вечеря з нею стане більш вишуканим і незабутнім. По суті, канапе на шпажках – це міні-бутерброди, в яких всі компоненти міцно з’єднані між собою. Їх залишається тільки просто поставити на тарілку і отримувати задоволення від своєї роботи. Щоб страва виглядало акуратно, інгредієнти краще брати однакового розміру і форми. Зробити таку споруду можна за допомогою спеціального (або звичайного медичного) шприца.
Для цього треба:
- Нарізати м’якоть вихідних продуктів кружечками.
- Скласти заготовки по черзі в стопку.
- Встановити зверху шприц і натиснути на поршень.
- Скріпити отримані шматочки шпажкою.
Якщо такого пристосування немає, то продукти можна просто нарізати вручну шматочками будь-якого розміру.
Для найпростішого варіанта фруктового канапе можна взяти:
- ананаси консервовані;
- виноград;
- яблука;
- полуницю;
- ківі;
- лохину.
Покрокова інструкція:
- Яблука очистити від шкірки і видалити насіння разом з серцевиною. М’якоть нарізати спочатку часточками, а потім маленькими шматочками.
- Ананаси покришити довільно.
- Ягоди подрібнювати не потрібно.
- З плодів ківі також зрізати шкірку, а м’якоть швидко покришити.
- Заготовки нанизати на шпажки в наступному порядку: виноград, лохина, ківі, ананас, яблуко, полуниця.
- Викласти канапе віялом на тарілку.
У результаті вийдуть оригінальна веселка з соковитих і ароматних фруктів. Використовуючи інші компоненти, можна приготувати свій варіант ефектною веселки.