Закуска швидкого приготування
Компоненти страви:
- 1 ріпчаста цибулина;
- 600 г свіжого гарбуза;
- лимонного соку 2 ст. л.;
- 2 ст. л. приправи для овочів по-корейськи;
- олія для смаження.
Приготування:
- З гарбуза знімаємо шкірку. Промиваємо овоч під водою і шаткуємо дрібною соломкою. Також можна скористатися терткою для корейської моркви.
- Крошеную гарбуз перекладаємо в ємність і присмачую приправою. Ретельно перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб овоч ввібрав спеції.
- Поки гарбуз маринується, очищену цибулину нарізаємо півкільцями.
- Сковороду розміщуємо на плиті, рясно присмачую маслом і обсмажуємо цибульні шматочки до готовності.
- Смажений овоч виймаємо з масла. Цибулину в салат не додаємо, використовуємо тільки маслянисту рідину.
- Пряним маслом поливаємо мариновану гарбуз, скроплюємо соком лимона.
- Обов’язково ретельно вимішуємо і ласуємо смачною закускою, приготовленої в домашніх умовах.