Меню:
- Голубці ліниві в мультиварці
- Ліниві голубці в духовці
- Рецепт лінивих голубців з рисом і фаршем
- Ліниві голубці в духовці в томатно-сметанному соусі
- Відео — Рецепт смачних ледачих голубців
Якщо подрібнити капусту досить добре, то навіть прівереди, які не люблять цей овоч, можуть його там і не помітити і уплітати з великим задоволенням. І звичайно діти теж.
Голубці ліниві в мультиварці
Сучасні господині намагаються витрачати якомога менше часу на приготування їжі, щоб більше часу приділяти своїм коханим і в цьому їм допомагають всілякі кухонні пристосування і апарати. Багатьма стала улюблена мультварка за те, що в неї можна скласти всі інгредієнти, включити необхідний режим і «забути» про неї , поки їжа не буде готова.
Щоб ліниві голубці вдало вийшли в мультиварці, необхідно використовувати свіжі продукти і ніжний ароматний соус, в якому голубці пройдуть процес гасіння.
Приготовані в мультиварці ліниві голубці вийдуть навіть більш ніжними і ароматними, ніж при звичайних способах приготування, тому що всі соки і аромати будуть вбиратися в блюдо в замкнутому просторі апарату і ні крапельки смаку не вивітриться.
Інгредієнти:
Капуста — 500 гр.
Фарш м’ясний — 500 гр.
Рис – 80 гр.
Цибуля — 1 шт.
Сіль, перець, спеції — за смаком;
Соняшникова олія — 3 ст. л.
Сметана – 4 ст. л.
Томатна паста – 4 ст. л.
Вода – 350 мл
Приготування:
1. Для початку необхідно підготувати овочі. Для цього гарненько промиваємо цибулину і качан капусти. Трохи обсушим їх і кришимо дрібними кубиками або соломкою (на Ваш вибір).
Для швидкості і зручності капусту можна подрібнити з допомогою кухонного комбайна або спеціального ножа для різання соломкою.
2. Готуємо м’ясну складову голубців. Для цього в мультиварочную чашу наливаємо олію і в режимі «Смаження» злегка обсмажуємо, постійно помішуючи порізану цибулю протягом 10 хвилин. Потім додаємо до смаженій луку м’ясний фарш, добре перемішуємо і смажимо до готовності в тому ж режимі 15 хвилин.
Краще всього приготувати фарш самостійно з декількох видів добре промитого м’яса без прожилок, щоб вийшов соковитий і оригінальний смак.
3. Поки готується м’ясна начинка, готуємо рис. Для цього гарненько промиваємо під проточною водою, поки що стікає вода не стане чистою, і відварюємо до напівготовності.
Під час миття рис бажано добре перемішувати, щоб віддалилися як мусоринки, так і рисова мука.
4. Оскільки далі наші голубці будуть гаситися, необхідно підготувати соусную заливку, в якому наше творіння буде нудитися. Для цього змішуємо сметану з томатною пастою і водою і гарненько перемішуємо. Заливка готова!
Замість томатної пасти можна взяти готовий томатний сік і тоді не треба додавати воду.
5. У поджарившийся фарш з цибулею, додаємо підготовлений рис і капусту. Присаливаем, перчимо, додаємо улюблені приправи і добре перемішуємо.
6. Додаємо в чашу нашу заливку і починаємо томити наші ліниві голубці в режимі «Гасіння» близько 45 хвилин. Також можна приготувати і в режимі «Плов».
7. Подаємо наші голубці порційно, або на загальному блюді, прикрасивши сметаною і зеленню.