Готуємо на сковороді
Це найпростіший варіант приготування, так як потрібно тільки нашаткувати овочі, а ніяких заготовок робити не потрібно.
Що необхідно:
- фарш – півкіло;
- капуста – половинка невеликого вилка;
- морква і цибуля – 1 шт.;
- рис – 75 г;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- масло, сіль з перцем – на власний розсуд.
Як готувати:
- Нашаткувати капусту. Подрібнити інші овочі.
- Додати цибулю з морквою до рису і фаршу. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.
- Капустяну нарізку розділити на три частини. Першу викласти рівним шаром на дно сковороди, потім розподілити фарш, після – другу частину капусти, знову фарш і залишилася капусту.
- Томатну пасту розвести невеликою кількістю води і влити в сковороду.
- Гасити чверть години на невеликому вогні. Легко перемішати, додати лавр, перець і спеції.
- Коли рис стане м’яким, посолити і поперчити.
Дати страві настоятися хоча б чверть години.