Рецепт для мультиварки
Можна приготувати голубці і в мультиварці.
Для цього знадобиться:
- фарш – 400 г;
- рис – 120 г;
- яйце – 1 шт.;
- листи капусти – 200 г;
- цибуля – 60 г;
- часник – 1 зубок;
- вода – 600 мл;
- сіль, спеції.
Кроки приготування:
- Капусту поміщаємо на 10 хвилин у киплячу воду. Дістаємо, охолоджуємо, відокремлюємо листи. Акуратно зрізаємо товсті прожилки.
- В мультиварку засипаємо рис, заливаємо водою і готуємо 10 хвилин в режимі «Рис»/«Плов». Потім відкидаємо крупу на друшляк і охолодити.
- Фарш змішуємо з рисом, яйцем, подрібненими цибулею і часником. Присаливаем і додаємо спеції.
- Загортаємо фарш в капустяне листя і викладаємо голубці в один шар у контейнер-пароварку.
Заливаємо в каструлю 0,5 л води, встановлюємо контейнер з голубцями, закриваємо кришкою і готуємо в режимі «Пар»/«Гасіння» 20 хвилин.
Подавати на стіл зі сметаною або будь підливою.