М’ясні страви при правильному виконанні завжди відрізняються ароматностью і аппетитностью. Проте іноді хочеться спробувати щось незвичайне і пікантне. На виручку прийде свинина з ананасами в духовці. З підбіркою найбільш цікавих рецептів можна познайомитися нижче.
Свинина з ананасами в кисло-солодкому маринаді
Напевно кожен пробував таке блюдо, як свинина по-французьки, а от страви китайської кухні тільки в даний час почали набирати популярність. Головна їхня родзинка – кисло-солодкий соус.
Щоб виконати рецепт ресторанного шедевра в домашніх умовах знадобляться:
- свиняча вирізка – 450 г;
- ананаси (кільця) – 1 банка;
- томатна паста – 50 р;
- крохмаль – аналогічну кількість;
- цукор-пісок – 20 − 30 м;
- винний оцет – 30 мл;
- сіль і пісне масло − небагато.
Етапи підготовки:
- М’ясна складова нарізають невеликими шматочками, які обвалюються в крохмалі і обсмажуються майже до повної готовності.
- Свинина перекладається у форму для запікання.
- У мисці об’єднуються паста, цукор, сіль, оцет і трохи води.
- До м’яса відправляються шматочки ананаса, після чого все заливається соусом і готується в розігрітій до 180°C духовці під кришкою близько 15 хвилин.
Перед подаванням страву можна посипати насінням кунжуту.