Рецепт макаронів, фаршировані куркою в вершках
Інгредієнти
- Макарони — 250 гр.
- Філе курки — 400 гр.
- Вершкове масло — 40 гр.
- Оливкова олія — 15 гр.
- Вершки жирні — 2 склянки.
- Твердий сир — 50 гр.
- Яйце — 1 шт.
- Вершковий сир — 300 гр.
- Сир сирний — 100 гр.
- Мускатний горіх, орегано, базилік, сіль — по щіпці.
- Часник — 2-3 зубчики.
- Винний або столовий оцет — 100 мл
- Оливкова масло — ½ склянки.
Спосіб приготування
- Наріжте на маленькі шматочки філе курочки і складіть маринуватися на півгодини — годину. Маринад робиться просто: змішайте всі компоненти — оцет, масло і часник. Зваріть макарони, потріть сир.
- Посмажте хвилин 5-7 мариновану курку на оливковій олії.
- Робимо соус: в окремій посудині розтопіть вершкове масло, влийте туди вершки, спеції і дайте закипіти. Киньте в соус сир і дочекайтеся, коли він розплавиться (на маленькому вогні). Відставте в сторону.
- Також, окремо, змішайте сирний сир, спеції і яйце, і після цього складіть туди обсмажені шматки курки — це буде начинка для макаронів.
- Нафаршируйте макарони начинкою і викладіть на деко, змастивши його олією. Залийте вершковим соусом і поставте в духовку запікатися при 180 С на 30 хвилин.
