Ніжні гречаники з індичкою
Тим, хто дотримується дієти, можна насмажити котлети з гречки і індички. Таке блюдо можна давати маленьким дітям.
Перед тим як приступити до готування, слід припасти деякі продукти.
На склянку крупи потрібно:
- філе індички – 300 г;
- яйце – 2 шт.;
- томатна паста чи кетчуп – 3 ст. л.;
- паніровка – 2 ст. л.;
- пісне масло – 3 ст. л.;
- сіль і прянощі.
Покрокова інструкція:
- Подрібнити одну головку цибулі і птицю за допомогою м’ясорубки або комбайнера.
- Внести у фарш гречку, сіль, яйця і прянощі. Все гарненько перемішати.
- Сформувати невеликі котлети, змочити їх у панірувальних сухарях.
- Налити в сковорідку олію і обсмажити напівфабрикати з обох боків до утворення красивою золотистої скоринки.
- Приготувати соус: змішати пасту з дрібно порубаним луком, внести при необхідності трохи води, щоб суміш не була занадто густий.
- Залити приготовленою підливою напівфабрикати і тушкувати 20 хвилин.
Подавати гречані котлети рекомендовано в гарячому вигляді.