Смачний варіант в сметанному соусі
Ці гречані котлети виходять дуже смачними і поживними.
Починають приготування зі збору інгредієнтів.
Для цієї страви необхідно підготувати:
- гречка – 1 ст.;
- курячий фарш – 500 г;
- яйця – 2 од.;
- цибулина – 2 головки;
- нежирна сметана – 0,5 л;
- приправи у вигляді солі, спецій і сушених прянощів.
Спосіб виготовлення:
- Засипаємо крупу в підходящу каструлю, вносимо воду і ставимо варитися.
- У остигнула кашу додаємо фарш, яйця, подрібнену цибулю і приправи.
- Масу добре перемішуємо. Здійснювати заміс фаршу краще просто руками, щоб компоненти дали сік. Тоді гречаники виходити особливо ніжними.
- Ліпимо котлети, а потім смажимо їх на сковороді з обох боків до появи хрусткої і апетитною скоринки.
- В кінці заливаємо напівфабрикати сметаною і готуємо під кришкою протягом 15 − 20 хвилин.
Гречаники можна приготувати будь-яким способом і додати в склад продуктів якісь свої улюблені інгредієнти. З рецептурою гречаних котлет можна експериментувати як завгодно – результат незмінно виявиться на висоті.