З плавленим сиром
Суп з грибами, куркою і плавленим сиром виходить густим і вершковим. Куряче філе і печериці делікатно доповнюють ніжний смак сиру.
Можливо використовувати інші частини птиці, проте вони зроблять страву набагато жирніше.
Інгредієнти на:
- вода – 0,7 л;
- куряче філе – 200 г;
- печериці – 200 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- картоплина – 1 шт.;
- плавлені сирки – 2 шт.;
- пісне масло – 1 ст. л.;
- сіль, перець.
Процес приготування займе 1,5 години:
- Промите філе порізати, залити шматочки холодною водою, посолити і поперчити. Далі вони відварюють протягом 30 хв. на повільному вогні.
- Відварювати свіжі печериці 10 хв.
- Нарізану ріпчасту цибулю, моркву і відварені гриби викладають на сковороду з розтопленим маслом. Обсмажувати суміш 5 хв.
- Додати зажарку і гриби в курячий бульйон. Картоплю порізати і додати в каструлю. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.
- У каструлю натерти плавлений сир. Далі ложкою розмішати суп, прибрати з плити і дати настоятися.
- Через 10 хвилин ніжний грибний суп з куркою та картоплею готовий.