Готуємо з майонезом
Багато господинь обмазують грудинку майонезом, перед тим як відправити її в духову шафу. Це надає страві особливого смаку і рум’яну скоринку. З майонезним соусом можна приготувати свинячу і яловичу грудинку, філе птиці. Принцип приготування однаковий, відрізняється тільки тривалістю циклу.
Що нам знадобиться:
- грудинка на вибір, але свиняча або куряча буде найкраще – 1,5 кг;
- часник по необхідності. Зазвичай на півкіло м’яса потрібно 3-4 зубчики. Любите гостре – додайте більше;
- приправи і сіль за смаком;
- майонез – 500 р.
Приготування:
- Ретельно промиваємо м’ясо нарізаємо шматочками.
- Змішуємо в мисці приправи, сіль, і обмазує грудинку цією сумішшю.
- Дрібно натерти часник і перемішати з майонезом.
- М’ясо рівномірно обмазати часниково-майонезним соусом, викласти на деко і поставити в заздалегідь розігріту духовку. Коли з’явиться рум’яна кірочка накрити фольгою, налити трохи водички, зменшити температуру і залишити до готовності.
Грудинка з майонезом має ніжний смак і красиву скориночку. Таке блюдо не соромно подати і на святковий стіл.