Гуляш з курки зі сметаною
Список необхідних інгредієнтів:
- Куряче філе – 800 гр;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Морква – 1 шт;
- Помідор – 1 шт;
- Сметана – 3 ст. л;
- Борошно пшеничне – 2 ст. л;
- Масло рослинне – 80 мл;
- Сіль, перець, спеції – за смаком.
Як приготувати гуляш з курки зі сметаною:
1. Куряче м’ясо промиваємо і обтираем паперовим рушником. Нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Смажимо, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане білого кольору.
2. Нарізаємо цибулю, а моркву натираємо на крупній тертці. Викладаємо овочі до м’яса і смажимо на середньому вогні 10 хвилин. Потім додаємо нарізаний кубиками помідор, солимо перчимо і смажимо ще 10 хвилин.
3. Сметану розмішуємо в 300 мл води і вливаємо в сковороду. За бажанням додаємо улюблені спеції. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин.
4. В 0.5 склянки теплої води розводимо борошно. Додаємо отриману суміш в сковороду і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і, помішуючи, доводимо підливу до потрібної густоти.
5. Пробуємо гуляш, при необхідності коригуємо кількість солі. Знімаємо з плити, і залишаємо під кришкою ще на 10 хвилин. Після цього подаємо до столу з улюбленим гарніром. Приємного апетиту!
Томатну пасту в гуляшу можна замінити кетчупом, головне, щоб в ньому не було зайвих приправ, інакше можна зіпсувати смак