З томатною підливою
У такий підливі страва виходить просто дивовижними, м’якими і дуже соковитими.
Що потрібно:
- готові голубці – 12 шт.;
- моркву з цибулею – по 1 шт.;
- вода або бульйон – 2 ст.;
- помідори консервовані – 2-3 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- сіль, олію, спеції.
Процес приготування:
- Підготувати соус. Подрібнити овочі і зробити обжарку.
- Додати подрібнені в блендері томати. Якщо є свіжі — це оптимальний варіант. Влити томатну пасту і воду. Посолити і приправити продукти. Зняти пробу, підлива повинна мати насичений смак, щоб добре просочити ще і голубці.
- Дно каструльки застелити листям капусти. Викласти заготовки, залити підливою.
- Зверху за бажанням можна помістити 2-3 гілочки зелені для аромату.
- Закип’ятити склад, потім поступово зменшити вогонь і тушкувати близько 40 хвилин.
Перед подачею додати сметану.