Як приготувати курку гриль вдома – 5 рецептів

Знаючи, як приготувати курку гриль в домашніх умовах, можна регулярно дивувати сім’ю і гостей смачною вечерею, не вимагає особливих зусиль. Однак є певні нюанси, від яких сильно залежить смак кінцевого страви. Дізнаємося, які рецепти варті уваги, і що за секрети повинна знати кожна господиня.

Як приготувати курку гриль

Є кілька методів, що дозволяють приготувати блюдо самостійно:

  • У духовці на підставці. Курочка при цьому не стикається з жиром і формою. Велику частину часу її випікають при 180 градусах, а за кілька хвилин до закінчення включають функцію «Гриль». Роль підставки може виконувати невелика баночка. На неї насаджують курку.
  • З допомогою вертлюга. Курка закріплюється на ньому і запікається протягом півгодини, після цього її готують на функції «Верх-низ», трохи знизивши температуру. В кінці включають «Гриль». Припустимо готувати за цим же принципом на решітці. Правда, доведеться частіше перевертати тушку.
  • На деку. Якщо перші два варіанти не підходять, можна випікати курку в формі.
  • На сковороді-гриль. Зазвичай смажать близько 5 хвилин до утворення скоринки, потім зменшують вогонь і доводять до готовності ще протягом 15 хвилин.
  • В мікрохвильовці. Готують курку цілком чи шматочками. Пристрій поміщають розморожену тушку і діють згідно інструкції до печі.
Дивіться також:  Курячі відбивні з помідорами і грибами – 4 покрокових рецепта

Є і інші тонкощі, про які важливо знати:

  • Вибирайте тільки свіже та охолоджене м’ясо.
  • Перевіряйте готовність тушки з допомогою кухонного термометра. Його показник усередині м’яса повинен досягати 85 градусів.
  • Готову курку відразу ж діставайте з духовки і подавайте до столу. Якщо залишити її там, то м’ясо стане сухим, а скориночка обмякнет.

Нічого складного в приготуванні курки гриль немає, треба лише вибрати потрібний рецепт.

Сторінки: 1 2 3 4 5