Готуємо заварним способом
Рецептура приготування заварних млинців не надто відрізняється від класичного аналога. Різниця лише в тому, що з допомогою кип’яченої води можна зробити млинці більш тонкими.
Необхідні інгредієнти:
- 200 мл молока;
- 1 ст. окропу;
- 2 яйця;
- 100 г цукрового піску;
- 2 ст. борошна;
- невелика жменя соди;
- 50-70 мл рослинного масла.
Етапи роботи:
- Збиваємо яйця до утворення піни. Додаємо тепле молоко, потім все перемішуємо. Коли суміш стане однорідною, всипаємо цукор і соду.
- Порціями приєднуємо борошно, перемішуючи образовывающееся тісто.
- Додаємо жир. Збовтуємо продукти віночком, щоб прибрати грудочки.
- Вливаємо окріп, інтенсивно перемішуючи тісто, щоб його компоненти не згорнулися.
- Починаємо піч частування на розпеченій, обробленої жиром сковороді.
- Готову страву подаємо до столу з вершковим маслом.