Мереживні млинці на кислому молоці
Виявляється, приготувати чудові на смак млинці можна не тільки на свіжому молоці. Кисляк чудово підходить для позначених цілей.
Щоб спекти мереживні вироби на кислому молоці, подбайте про наявність таких продуктів:
- 1 ст. борошна;
- 1 яйце;
- 25 г цукру;
- 50 мл рослинного масла;
- ½ Ч. л. солі;
- 200 мл кислого молока;
- на кінчику ножа соди.
Етапи приготування:
- Спочатку робимо тісто. З’єднуємо цукор, кисле молоко кімнатної температури, яйце, масло (краще рафінована) і трохи солі.
- Збиваємо перераховані інгредієнти міксером.
- Додаємо попередньо просіяне та нагріту до кімнатної температури борошно, після гарненько перемішуємо тісто.
- Залишаємо суміш «відпочивати» на 30-40 хвилин під рушником.
- Через зазначений час додаємо гашену соду, поєднуючи її з іншими компонентами.
- Змащуємо розігріту сковороду жиром і переходимо до обжарке млинців.
Подавати готовий частування можна ще гарячим або остившім — особливої різниці немає.