Тонкі і ніжні млинці
Щоб без особливих зусиль самостійно зробити тонкі млинці на молоці, потрібно лише трохи терпіння і наступні продукти:
- 2 курячих яйця;
- 1 ст. борошна;
- 200 мл газованої води;
- 1 ст. молока;
- 50 г цукру;
- ванілін;
- щіпка солі;
- вершкове масло.
Етапи процесу:
- Збиваємо яйця, поступово додаючи кухонну сіль і пару ложок цукру.
- Вливаємо газовану воду і підігріте молоко, з’єднуємо компоненти.
- Потроху вводимо просіяне і прогріту пшеничне борошно.
- Активно працюємо віночком.
- Виливаємо отриману масу рафінована олія.
- Готове тісто буде трохи рідкуватим, але саме така основа вважається запорукою тонких кружечків.
- Випікаємо частування на розпеченій сковороді, підрум’янюючи обидві сторін кружечків.
Спочатку млинці можуть рватися, адже вони дійсно виходять дуже тонкими. Коли наб’єте руку, процес приготування буде проходити набагато легше.