Рецепт швидкого тесту на оладки
Щоб приготувати тісто для пишних оладок, необов’язково використовувати традиційні розпушувачі. Є багато інших продуктів, які здатні швидко впоратися з такою роботою. Взяти, наприклад, майонез. Якщо його відразу додати в продукт, то він тут же почне підніматися, а оладки після смаження придбають приємний аромат, вийдуть красиві і рум’яні.
Для такого тесту необхідні:
- 2 сирих яйця;
- 0,5 л кефіру;
- 320 г борошна;
- 50 г звичайного і 10 г ванільного цукру;
- щіпку солі;
- 25 г майонезу;
- 50 р олії рафінованої соняшникової.
Як швидко приготувати оладки з цих продуктів:
- Яйця розтерти з цукром дочиста.
- Залити кефіром, додати ваніль і майонез, посолити, додати просіяне борошно. Активно з’єднати всі компоненти. Вже на цьому етапі можна відзначити характерну реакцію.
- Залити відміряну кількість масла. Ще раз перемішати. Після цього відразу приступати до завершальної стадії.
- Смажити оладки під кришкою, нагріваючи боку по 3 хвилини.
Цей варіант ідеально підійде для швидкого сніданку, коли готувати щось більш складне просто немає часу.