Готуємо білий рис
Білосніжний розсипчастий рис, приготовлений на гарнір, стане прекрасним фоном, як для м’яса, так і для риби. Крім того, білий розсипчастий рис можна подати з подливным молоком – це прекрасний варіант для дітей.
Важливо! Стандартне співвідношення при приготуванні рису – 1 частина крупи на 2 частини води може істотно змінюватися (беремо до уваги рекомендації на упаковці для кожного сорту).
Необхідно:
- рисова крупа – 1 ст.;
- вода – 400 мл;
- вершкове масло – 50 г;
- сіль – 1 ч. л. (без гірки)
Етапи приготування:
- Насипаємо рис в миску і, заливши великою кількістю води, промиваємо. Повторювати до прозорої рідини.
- У миску скласти рис і заливши холодною водою, відставити не менше, ніж на 2 години (краще, якщо на ніч). Завдяки цьому зерна насичуються рідиною і приготування займає менше часу, а вітаміни зберігаються.
- Після закінчення часу промиваємо рис, кладемо в каструлю, заливаємо водою. Доводимо до кипіння і варимо на великому вогні 3 хвилини. Після чого солимо і, додавши вершкове масло, перемішуємо. Накривши кришкою знімаємо з вогню.
- Укутувати каструлю не потрібно – приблизно за 30 хвилин каша сама дійде до готовності і вийде дуже розсипчастим та білосніжною.
Рецепт дуже простий у виконанні – важливо приготувати все заздалегідь.
Рис належить до продуктів, які не приїдаються. Приготувати ситні страви з рису легко, вони підкреслюють смак овочів або м’яса. А ще вони запрошують проявити фантазію і створити унікальний рецепт.