Рецепт з грибами
Привабливість цієї страви в тому, що немає жорстких обмежень – можна проявити фантазію у виборі інгредієнтів і рецепт придбає неповторну унікальність.
Важливо! У процесі варіння рисової каші не варто часто відкривати кришку каструлі.
Необхідно:
- крупа рисова – 250 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля біла – 2 шт.;
- гриби – 350 г (можна взяти будь за смаком);
- зелений горошок – 100 г;
- спаржева квасоля – 100 г;
- кукурудза – 100 г;
- соняшникова олія – 7 ст. л.;
- спеції та сіль – за смаком.
Етапи приготування:
- Гриби промити, дрібно нарізати і обсмаживши, викласти в тарілку.
- Цибулю очистити, нарізати півкільцями, додати натерту моркву, обсмажити 3 хвилини. Не забувайте помішувати.
- Розморожуємо горошок, спаржеву квасолю та кукурудзу.
- Промиваємо і відварюємо до готовності рис.
- На сковороду до моркви і цибулі висипаємо готовий рис, додаємо гриби, спеції. Солимо. Перемішуємо і, накривши кришкою і залишаємо на малому вогні 5 хвилин.
- Додаємо овочі і тушкуємо, помішуючи, 3 хвилини.
Простий і смачний рецепт може служити чудовим гарніром до риби або птиці, а також самостійною стравою.