З картоплею
Картопля багата вітамінами групи «В», а в поєднанні з грибами можна гарантувати повноцінне поживне блюдо.
Інгредієнти:
- печериці – 300 г;
- картопля великий – 3 шт.;
- сіль (і спеції) – за смаком;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- соняшникова олія – 3 ст. л.
Приготування:
- Підготувати картоплю: помити, очистити, нарізати тонкими скибочками (наприклад, як для картоплі «фрі»).
- Привести в порядок гриби і нарізати їх невеликими шматочками.
- Нашаткувати цибулю або нарізати півкільцями (на свій вибір).
- Поставити сковороду на сильний вогонь. Влити і розігріти олію, висипати і смажити картоплю близько 15 хвилин, не накриваючи кришкою.
- На окремій сковороді смажаться нарізані печериці (чекати поки випарується вся рідина). Помішувати обов’язково для обжарювання з усіх боків. Потім долити 1 ст. л. олії, викласти нарізану цибулю, перемішати і обсмажувати додатково 5 хвилин.
- Вміст, одночасно зі спеціями і сіллю, викласти в сковороду з картоплею, акуратно перемішати і зняти з вогню через 3 хвилини страва готова.
Тепер, дізнавшись про багатій різноманітності рецептів і способів приготування грибів, завжди можна поліпшити настрій і травлення, додаючи в свій раціон смажені шампіньйони.