Приготування вражає простотою:
- Яйця розділити на білки і жовтки. Білки почніть збивати, додаючи тонкою «струменем» цукор. Коли вийде густа піна, введіть по одному жовтку, не припиняючи збивати.
- Соду потрібно загасити оцтом, додати в збиті яйця.
- Щоб у вас вийшла максимально пишна шарлотка, борошно перед застосуванням потрібно просіяти. Таким чином продукт збагатиться киснем, і тісто буде більш повітряним, при випіканні утворюються бульбашки.
- Перемішайте всі інгредієнти, тісто по консистенції має вам нагадувати сметану.
- Яблука не очистіть від шкірки, вона пропечеться дуже смачно. Розрізати плоди навпіл, приберіть серцевини, наріжте невеликими плоскими шматочками.
- Змастіть деко маслом, розкладіть рівним шаром яблука, залийте поверх тестом.
- У розігріту до 180 градусів духовку помістіть деко з майбутнім пирогом на 20-25 хвилин.
По готовності переверніть пиріг на блюдо яблучної стороною вгору. Можна не чекати охолодження, відразу нарізайте і подавайте до чаю.