Оригінальне приготування з батона з брусницею
Цей рецепт повинні пам’ятати всі, хто зіткнувся з суворими часом 90-х, тими часами, коли дорослим доводилося рахувати кожну копійку, і при цьому вони примудрялися раз від разу балувати своїх діток випічкою власного приготування. Так от, така незвичайна шарлотка готується з черствого батона, який їсти просто вже не смачно, викинути шкода, так і до чаю хочеться чого-небудь. Можна з батона приготувати звичайну яблочною шарлотку з полуницею, але ми хочемо запропонувати брусничний варіант!
Інгредієнти:
- злегка зачерствевший «вчорашній» батон середнього розміру;
- дві жмені брусниці;
- 4 яйця;
- стакан цукру;
- літр молока будь-якої жирності;
- за бажанням трохи ваніліну.
Приготування:
- Якщо батон не занадто жорсткий, то розкришите його на дрібні шматочки. Якщо ж ви перестаралися з підсушила і маєте тепер суворий сухар, то можете натерти його на тертці. Краще довірити це цікаве заняття найменшим членам сім’ї, адже робота розвиває дрібну моторику, діти зайняті, а мама може трохи перепочити!
- Збийте молоко з яйцями і цукром, ваніліном (якщо використовуєте).
- Форму змастіть маслом, викладайте шарами: крихти, трохи ягід, полийте молочно-яєчною сумішшю, трохи утрамбуйте. Знову крихти, ягоди, полийте, і так кілька шарів, останній — крихти. Знову полийте, але майбутній пиріг не повинен плавати в омлеті. Якщо залишилося молоко з яйцями, краще підсмажте з ним грінки (вмочайте шматки хліба, обсмажте з обох сторін).
- Поставте форму запікатися на 20-25 хвилин.
Про готовність розповість рум’яна кірочка.