Шашлик на сковороді з свинини – соковите апетитне блюдо, яке можна приготувати в домашніх умовах. Це альтернатива ароматного шашлику, приготованих на мангалі в теплий сезон року. М’ясний делікатес готується на плиті, так в духовій шафі. Запасіться необхідними продуктами і освоюйте відібрані рецепти.
Шашлик на сковороді з свинини з оцтом
Щоб на столі красувався живильний, що виділяє чудовий запах делікатес, можна посмажити шашлик на сковороді.
Приготуйте наступні продукти:
- свинина – 1 кг;
- цибуля ріпчаста – 300 г;
- оцет – 1⁄4 ст.;
- кухонна сіль – 1 ч. л.;
- перець чорний мелений – 1⁄4 ч. л.;
- олія соняшникова – 1 ст.
Покрокова інструкція:
- Першим ділом потрібно розморозити свинину і промити проточною водою. М’ясо промокнути паперовою серветкою і нарізати великими шматками.
- Поперчити. Від солі на даному етапі потрібно утриматися, консистенція м’яса може стати жорсткішою і втратить соковитість.
- Налити соняшникову олію в гарячу сковороду. У розігріте масло покласти шматки м’яса, рівномірно розмішуючи, коли продукт зарум’яниться.
- У період обжарювання м’яса, в склянку налити підготовлену частину оцтової кислоти і долити чистої очищеною водою. Цим розчином полити вміст сковороди. Тушкувати протягом 20 хвилин на середньому вогні. Інгредієнти перемішувати по необхідності.
- Цибулини почистити, промити водою, нарізати тонкими кільцями.
- До м’яса додати цибулю, сіль і смажити не більше 1 – 2 хвилин.
Смачний домашній шашлик готовий. Страва ідеально поєднується з кетчупом, аджикою або запеченими овочами.