Інгредієнти:
- ½ Кг буряків
- 100 г чорносливу,
- 50 г манної крупи
- 50 г інжиру
- 2 яйця
- ½ Ст. л. насіння кропу
- волоський горіх
- сіль
Приготування:
1) Сухофрукти помити і відварити до м’якості. Нарізати. Горіхи подрібнити
2) Буряк помити, почистити, натерти на тертці і протушкувати 15хв в невеликій кількості води. Додати манку, горіхи, яйця, сухофрукти, насіння кропу і сіль.
3) Сформувати котлетки і обсмажити в олії на сковороді з двох сторін
КОТЛЕТИ З ШПИНАТУ З РИСОМ І БРИНЗОЮ
Така котлетка — ситний і корисний перекус. Рис — складний вуглевод, який забезпечить організм силами надовго, шпинат допоможе йому засвоїться і забезпечить організм вітамінами, а бринза відтінятиме ці продукти своїм пряним смаком і додасть котлеткам потрібну клейкість. Подавайте блюдо з хумусом.
Інгредієнти:
- 1 кг шпинату
- 100 г бринзи (для тих, хто тримає строгий Піст — замінити на соєвий сир)
- ½ Склянки рису
- 2 яйця
- петрушка, перець, сіль.