Смачні запечені колечка з кабачків
Неймовірно смачними виходять фаршировані кабачки, нарізані кружальцями. До того ж готування займає лічені хвилини.
Необхідні продукти:
- кабачки – 2 шт.;
- фарш з двох видів м’яса – 0,5 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- сіль і італійські трави.
Фарш краще зробити з свинини і курятини. Для дієтичного харчування перший вид м’яса можна виключити зовсім.
Далі діють за інструкцією:
- Кабачки нарізати нетовстими кружечками, попутно з них видаляється серцевина так, щоб у кожному утворилося наскрізний отвір.
- У форму укладають пергамент для випікання.
- На папір укладаються колечка з кабачків.
- Залишилися овочі дрібно шинкують і змішуються з м’ясним фаршем.
- У масу вноситься сіль і італійські трави, все добре перемішується.
- Начинка поміщається в отвори кабачків.
Випікається овочеве блюдо близько 40 хвилин. Якщо в холодильнику є шматок сиру, то можна додатково присипати колечка сирної стружкою. Кабачки в такому разі стануть набагато смачніше і соковитіше.